厨房设备都包含哪些方面

一、热厨设备

厨房设备主要包括了炒菜煮饭的一些主要用户，其中有非常常见的电饭煲、煤气灶、电磁炉，还有可以制作蛋糕的烤箱、蒸东西额蒸柜等等。

二、储藏设备

其实对于很多机构的食堂还有各种餐厅来说，冷冻室还有其他一些冷冻储藏的设备都是非常重要的。除此之外，还有各种起储存作用的设备，例如货架、碗柜等等。

三、洗涤设备

在大型食堂或者餐厅，如果用工作人员洗碗基本是不可能的，那可是一个非常巨大的工程，所以洗涤设备必不可少。常见的洗涤设备有洗碗机、高温除菌设备等。

四、运输设备

在一些高档的餐厅里，像运送菜品的传菜机、升降机、餐梯这些厨房设备是非常常见的，这些有助于将做好的饭菜顺利平稳地传送给服务员。